山药菠菜粥

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山药菠菜粥是一款降压粥,菠菜含有大量的p胡萝卜素,是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。山药富含碳水化合物和蛋白质,丰富的维生素A和各种微量元素。山药从烹饪而言,既可做主料又可做配料;既可做热菜又可做冷菜。

这款粥可养肝明目,健脾润燥。适用于各型高血压,尤为适用于肝经有热时出现的头昏目胀、眼涩不适、视物模糊、心烦口燥、大便秘结者。

🌿我觉得加冰糖还是粘腻些,改用盐更加爽口开胃,山药和米粥的绵柔加上菠菜的清爽,混有淡淡的咸味,这个春天啊……值得探索~

用料  

山药 小段
菠菜心 3根
东北大米 25克
0.5克
500毫升

山药菠菜粥的做法  

  1. 准备好食材

    山药菠菜粥的做法 步骤1
  2. 米用温水浸泡5分钟

    山药菠菜粥的做法 步骤2
  3. 山药去皮,切薄片,过敏的手要带上手套哦,山药的粘液很痒

    山药菠菜粥的做法 步骤3
  4. 菠菜心洗净,去头,切成1厘米小段

    山药菠菜粥的做法 步骤4
  5. 水500毫升,锅底烧小泡时放入米,用勺子向同一方向搅拌,避免糊锅

    山药菠菜粥的做法 步骤5
  6. 大火烧开米后,再放入山药片,改小火煮15分钟

    山药菠菜粥的做法 步骤6
  7. 粥熬好之后,放盐,放入菠菜心烧开,稍凉,即可盛出

    山药菠菜粥的做法 步骤7
  8. 春季最宜菠菜和山药,美美品尝一下

    山药菠菜粥的做法 步骤8

小贴士

1.用菠菜心的目的是希望更嫩些,口感好,也可以不用的
2.加冰糖觉得有点粘腻,不如盐爽口开胃,当然,也可随你喜欢哈
 
该菜谱发布于 2020-03-09 09:31:22
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山药菠菜粥的答疑

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