韩式铁板鸡蛋豆腐,虽然没铁板😂

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去全州拌饭吃到这个菜另我念念不忘,疫情期间内又不能出去。自己研究了一下,也挺好吃的,生活在于折腾,慢慢研究。我做饭很随意的,没那么讲究用量。所以想照着做的也别问放多些,我都是适量

用料  

内酯豆腐 一盒
鸡蛋 三个
韩式辣酱 适量
生抽 适量
耗油 适量
鸡精 适量
香油 适量
少量
适量
葱,香菜,小米辣 适量,没有可不放

韩式铁板鸡蛋豆腐,虽然没铁板😂的做法  

  1. 上图东西切好备用,为了装饰。没有可不放😜

    韩式铁板鸡蛋豆腐,虽然没铁板😂的做法 步骤1
  2. 这个是我调的酱汁,就是上面说的那些个东西和水通通调到一起

    韩式铁板鸡蛋豆腐,虽然没铁板😂的做法 步骤2
  3. 原谅我锅里的图片没有拍。当时并没有想发这个方子。做法就是锅里放油,油热把整块的内酯豆腐倒进去。我是盒子打开后直接就从锅边上扣,然后滑下去了(一定一定要小心,不要被油嘣到,不要烫到,小心一点哦)然后拿小刀给它划开,没错,是在锅里划(你想怎么划怎么划,反正是自己吃)我就是横划竖划切成块状了,然后倒入打散的鸡蛋液,此处我要告诉你,锅里的豆腐水和油混合一起超级多,额,我也是第一次尝试这个菜,然后我就拿起锅把多余的水倒出来了(有点手忙脚乱,哈哈)然后煎的差不多了,就是锅底有点焦焦的,倒入酱汁,咕嘟咕嘟,然后侧方位倒入盘子里还是很好看的,放入香菜葱花小米辣之类的美观一下,没有铁板,我用的不锈钢锅将就的,但是不影响它的美味,很好吃

    韩式铁板鸡蛋豆腐,虽然没铁板😂的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2020-03-09 10:41:09
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