把所用的材料准备齐全。
把面粉、酵母、白糖放入盆中,再向盆中打入四个鸡蛋。
用筷子搅成面絮状,然后再倒入玉米油,用手揉成面团。
然后像洗衣服一样来回搓揉面团。
大约20分钟左右揉成手套膜。(实际比这个薄,因为一手需要拍照,所以只能抻成这样)
然后放在盆中,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
醒发好之后,揉一下排气,再分成八个剂子,揉成小圆形面团,放入容器中,盖上保鲜膜进行二次醒发。
大约20多分钟二次醒发好之后,刷上一层蛋黄液。
再在上面撒上黑芝麻,冷水放在蒸锅中,盖上保鲜膜,大火烧开,从水开开始计时,蒸40分钟。
蒸好了之后刷上一层蜂蜜,再撒上椰蓉。
完美的蒸蛋糕就这样出炉哦,感觉有点迫不及待的食用了。