DutchBaby Pancake

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宅家里吃的太放肆是时候调整饮食减减脂了,但又不能放弃对美食的追求。蔬菜健康减脂松饼拿来做周末的早午餐brunch再合适不过。
总计热量: 363大卡

用料  

咸味健康松饼(1人份)
低筋小麦粉 20克
奶粉 10克
50克
鸡蛋 1个
西兰花彩椒南瓜 少许朵
海盐黑胡椒大蒜橄榄油 少许勺
甜蜜美味原版dutchbaby(1人份)
低筋小麦粉 20g
鸡蛋 1只
全脂牛奶 50ml
细砂糖 8g
1g
香草精(可不加) 少许
豆蔻粉(可不加) 少许
黄油(可用其他油替代) 少许
柠檬汁(可不加) 少许
糖霜(装饰用) 少许
长相美貌的任何水果 任意

DutchBaby Pancake的做法  

  1. 用少许橄榄油将18寸南部柳宗理铸铁锅轻轻刷上一层油。铸铁锅进烤箱200度预热。(养铸铁锅最好的方法,刷油进烤箱烤,养好的锅可以忽略这一步,可以用8寸派盘替代)

    DutchBaby Pancake的做法 步骤1
  2. 炒锅里加入少许橄榄油,大蒜切碎爆香,放入蔬菜和海盐炒制5成熟,保留蔬菜的颜色,增加香气。

    DutchBaby Pancake的做法 步骤2
  3. 将低筋小麦粉50g,奶粉7g,水40g,鸡蛋2个,1g海盐,黑胡椒,放进博世厨师机搅拌均匀,手动搅拌也行。

    DutchBaby Pancake的做法 步骤3
  4. 将材料放进铸铁锅,摆盘好

    DutchBaby Pancake的做法 步骤4
  5. 进烤箱200度20分钟。

    DutchBaby Pancake的做法 步骤5
  6. 趁这个时间手冲个黑咖啡吧。
    Enjoy.

小贴士

奶粉和水可以用50g牛奶替代,蔬菜可以选自己喜欢的蔬菜,不喜欢甜咸味可不放南瓜,颜色丰富均可。
养铸铁锅最好的方法,刷油进烤箱烤,养好的锅可以忽略这一步,可以用8寸派盘替代。
都会回缩,我更爱甜的味道,如果想要蓬发的效果更好建议用料加倍去做。
20分钟烤的时间,提前5分钟整理好要排盘的水果或者蔬菜。最后撒糖粉或枫糖浆都可以。快是美貌的关键。
 

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该菜谱发布于 2020-03-09 11:27:19
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