🥬凉拌菠菜
7.3
综合评分
8
人做过这道菜
XiA霞
菠菜 .营养价值很高的绿叶蔬菜。🍃🥕含有大量的胡萝卜素、维生素C、钾、钙。常吃多益。
用料
| 菠菜 | 3把 |
| 配料： | 蒜泥·麻酱·盐·香油·味精·糖·熟芝麻。 |
🥬凉拌菠菜的做法
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菠菜 .择净洗好，切成3段。锅中烧水加一点点盐。水开放菠菜，焯一分钟，用冷水冲凉。攥干水份。放一小碗中压紧实一点，定型。
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空碗调汁 ：蒜泥、1小勺白糖、适量盐、一点点味精、3勺麻酱、一点香油、少许热水，搅拌均匀。
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菠菜倒扣一小盘中，灵魂料汁按喜欢的样式浇在上面，最后洒上一些芝麻碎🥬！美味营养的一道凉菜就做好了！
小贴士
1⃣️一定要焯水，去除菜里面的草酸（草酸对人体没有任何营养价值，会影响钙和铁的吸收 。
2⃣️焯水的时候加少许盐，既为绿菜增色不氧化，还可保持蔬菜的营养。
3⃣️图中是为摆造型，
后续吃的时候小可爱们记得要摊开拌匀哦！
摊开后，我做的这是够一小盘的量。
2⃣️焯水的时候加少许盐，既为绿菜增色不氧化，还可保持蔬菜的营养。
3⃣️图中是为摆造型，
后续吃的时候小可爱们记得要摊开拌匀哦！
摊开后，我做的这是够一小盘的量。
