水、油、巧克力混合放入微波炉加热40秒，搅匀
筛入低粉，搅匀至无颗粒（不要画圈，可Z字型搅拌，防止面糊起筋）
加入三个蛋黄，拌匀至顺滑的糊状（不要画圈）
拌匀后的蛋黄面糊状态。（此时打开烤箱预热，150度）
三个蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，砂糖分三次加入，打发至打蛋器提起有直立小尖角。
取三分之一蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌均匀
将上一步的混合物全部加入到蛋白中，翻拌均匀
倒入模具，震荡两下（距桌面15厘米左右，使其自由下落），放入预热好的烤箱。150度烤50分钟左右
放凉脱模
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