酸奶纸杯蛋糕

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没有过程图片,只是记录一下用量以备查询

用料  

鸡蛋 5个
酸奶 200毫升
玉米油或黄油 50克
低筋面粉 70克
细砂糖 40克
柠檬汁 几滴

酸奶纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀后加入玉米油继续拌匀,倒入酸奶拌匀,之后过筛低粉,拌匀备用

  2. 预热烤箱,蛋清滴入几滴柠檬汁,电动打蛋器打发,中间分三次加入白砂糖,打发至提起来有一个小弯钩即可

  3. 取三分一的蛋白霜混入蛋黄糊中,翻拌均匀,之后把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀。

  4. 准备好7-8个纸杯,把蛋糕糊分杯装好,每个杯子8分满左右,烤箱180度,中层,25分钟

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤4

小贴士

根据别人的食谱修改的,糖可以根据自己的口味调整
 

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该菜谱发布于 2020-03-09 11:46:43
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酸奶纸杯蛋糕的答疑

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