鸡翅提前解冻,洗干净,用盐+黑胡椒或者按你喜欢的口味腌渍半小时,然后用厨房纸擦干备用
薯片的口味是决定整道菜的味道的,必须选好吃的薯片~不要选奇怪的口味啊~放久了软了的也没关系,后面会重新烤脆的~
薯片要砸碎,尽量的碎,大片的粘不住,倒在比较大的盘子里备用
准备好过三关的材料:面粉,鸡蛋液,薯片(最好按顺序排放3个盘子,操作方便)
烤箱200℃预热
过三关的时候一定要一手处理干的,一手处理湿的!!
鸡翅先均匀的粘上面粉,抖掉多余的粉,扔进鸡蛋里,换手,均匀的粘上鸡蛋后扔进薯片里,换手,均匀的粘上薯片之后放在烤架上~
建议在烤架上烤,会比在烤盘烤的更香一点~烤架下面放一个垫了纸的烤盘就不用洗了~如图所示~
鸡中翅处理好之后放进烤箱中层,200℃烤20分钟,全翅25分钟
烤到薯片呈金黄色,千万不要烤焦了!
装盘~拍照~趁热开吃!!
用不完的鸡蛋液和薯片不要浪费了,弄到电饭锅里吧~薯片饭不错的😂但是切记不能直接吃啊!他们碰过生鸡翅了,必须做熟了才能吃!