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练习一百个吐司

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彼岸花开敏的厨房  彼岸花开敏
这是第四个加入了淡奶油，换成金像面包粉，拉丝比较明显了，😛

用料  

糖 克
盐 克
面粉 克
鸡蛋 个
酵母 克
油 克
牛奶 克

练习一百个吐司的做法  

  1. 高度还可以吧

    练习一百个吐司的做法 步骤1

  2. 家里没锡纸了，颜色有点深

    练习一百个吐司的做法 步骤2

  3. 内部组织也比较赞

    练习一百个吐司的做法 步骤3

  4. 南瓜吐司，比较偏爱，也是经常做的一款

    练习一百个吐司的做法 步骤4

  5. TO7：全麦吐司 70%冷藏中种，第一次用中种，比较费时，冷藏发酵了18个小时，没怎么变大，但后面一发二发都挺好，小巧玲珑的🍞

    练习一百个吐司的做法 步骤5

  6. 波兰种淡奶油吐司，光发酵就两天，特意加大了蛋液量，也没
    长高高，😓再接再厉！

    练习一百个吐司的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的练习一百个吐司

 

练习一百个吐司相关分类

面包
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-09 12:02:31
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练习一百个吐司的答疑

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