手工麻食
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人做过这道菜
小排呀
作为一个陕西人，平日对面食十分依赖，当然也得掌握面食的各种变化呀，所以，跟我学起来吧，有一种好玩儿的面食叫“麻食”，动手搓起来😋。
用料
手工麻食的做法
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1.和面。盐水化开，在盆里将面粉和成絮状，用手掌用力揉搓，保证无干面粉，最后揉成面团。用手指压面，不要特别软。
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2.揉面。面团盖上湿的布巾，醒面30分钟，然后揉面至光滑。
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3.搓麻食。将面团切成小块，揉搓成小拇指粗细的条状，用刀切成小块。拿出平日电饭煲的自带的饭铲，它上面有花纹，反着扣下，然后将切的小面块用大拇指用力往上一推，一个麻食就好啦。
小贴士
1.和面的时候适量水，面团要稍硬一些，麻食才会不粘连，也吃起来才劲道。
2.和面的盐水可淡不可太浓，太浓的话，面的伸缩性不好，面搓不开。
2.和面的盐水可淡不可太浓，太浓的话，面的伸缩性不好，面搓不开。
