香香的小酥肉

里脊肉，切成长条，长点的切3段，短的2段，宽，高1cm就可以。

2根葱，3片生姜，1勺料酒，1勺清汤酱油，适量胡椒粉依个人口味，1勺淀粉，搅拌均匀，保鲜膜封起来，泡10分钟，想要更入味可以适当按摩肉

入味后的样子

一个鸡蛋，一勺面粉，搅拌均匀，适量加一点水，一会不够可以在家，不要多，多了裹不住

把肉倒进去，搅拌，就可以等油锅下锅了

肉要一条一条的下，一起下会粘一起的，下去之后可以搅拌，第一锅的全部下去之后中火开一会，然后开小火，颜色变了之后可以尝一下，挺容易熟哦，再下第二锅，锅大的可以一锅下！

出锅可以吃了，热的好吃