香酥油条
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人做过这道菜
笑笑的小生活
用料
香酥油条的做法
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准备上图需要的食材，倒入盆中搅拌均匀（🔊🔊除油之外）搅拌成疙瘩状把油倒入，和成面团。
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案板抹油，放上面团用叠压法揣面10分钟后叠压成长方形面团醒发10分钟
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用这样叠压法反复揣面三次
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第三次揣面手法和收拢整形如图，也是最关键的一个步骤
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装入食品袋中放冰箱冷藏6～8小时
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冰箱中取出，醒面1小时，在案板上撒一层薄薄的面粉，取出面团放在案板上面，在撒一层薄薄的面粉，用擀面杖擀面整形，擀成第三张图片筷子的厚度
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切成两指宽的条，两条面叠加用筷子在中间位置压一下
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按视频手法抻面，下入200度油温的锅中
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待油条浮起时用筷子不断翻动使其膨大，炸制两面金黄，捞出
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又香又脆，搭配豆浆，绝配棒棒哒😁
