自制汉堡包（内附做汉堡胚）
8.4
综合评分
18
人做过这道菜
张小仙儿ZZ
疫情宅在家里……也不敢点外卖，自己动手，做个比KFC还好吃的鸡肉汉堡吧😄
内附材料是五个汉堡胚的量，一家三口吃的饱饱的！💗
内附材料是五个汉堡胚的量，一家三口吃的饱饱的！💗
用料
自制汉堡包（内附做汉堡胚）的做法
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除了黄油之外，所有材料放入盆中搅拌……（盐和酵母最好分开放入）
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我比较懒，一般都使用厨师机进行😕3.4档15分钟左右
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黄油常温融化，切块加入…继续4档15分钟揉至光滑，出手套膜取出
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我用的烤箱发酵功能，36-38度（因烤箱温度而定）下层放一盆热水，中途可换一次热水，35分钟左右发至两倍大，取出分成5份，进行排气，按之前方法继续送入烤箱二次发酵！
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半小时左右发至两倍大取出，整型，刷一层薄薄的蛋液，撒上白芝麻！
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上下火180度预热，中层，18分钟左右！（视烤箱温度而定）中途开箱可在刷一层蛋液！若没有上色可放置上层多烤两三分钟，一定要看着点，以防烤糊了！
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新鲜的汉堡胚出炉啦！
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准备好自己爱吃的菜啊，肉啊……孩子不爱吃西红柿🍅，所以我就鸡胸肉炸了一下，生菜，芝士片夹一夹……简单粗暴！
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如果加西红柿片，应该更美味些吧😄
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嘻嘻😁颜值不够，口味来凑，跟KFC有得一拼！
