番茄肉酱意大利面
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人做过这道菜
隔壁家的阿柴
用料
番茄肉酱意大利面的做法
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准备食材。
黄油切小块，肉/香肠切小丁，洋葱西红柿切丁。
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锅内无水，锅热后，黄油下锅。待黄油融化后加入肉/香肠丁
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肉/香肠丁翻炒至变色后再翻炒一会儿，此时可以用少量黑胡椒，盐调味。
之后盛出备用
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加入剩下的黄油，融化后加入洋葱翻炒，翻炒至洋葱变软变黄
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加入西红柿丁，继续翻炒
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加入备用的肉/香肠丁翻炒
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翻炒一段时间后加入适量番茄酱，翻炒拌匀
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加入一小碗水，继续熬煮。
此时调味，加入适量盐，黑胡椒。
如果觉得酸可以加糖，反正调味到自己合适的口味就行了
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熬煮到汤汁粘稠就可以盛出了
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煮意面:可以在边炒酱的时候边煮。水煮开后加入适量盐，加入适量意面后，根据情况煮10—20分钟。有的人喜欢软一点有的人喜欢硬一点，这里看个人喜好了。煮好后不用过凉水，就可以吃了😉
小贴士
1.建议用有味道的香肠丁或者培根混和着肉沫。是肉沫不是肉丁，肉丁太大了，口感不太好。如果家里只有肉，也可以提前用盐和黑胡椒腌制一段时间再做。
2.个人认为糖是料理神器，加糖可以中和番茄的酸味，这里根据个人口味可以选择加或不加。
3.黑胡椒推荐那种研磨瓶现磨的，味道比较好。
2.个人认为糖是料理神器，加糖可以中和番茄的酸味，这里根据个人口味可以选择加或不加。
3.黑胡椒推荐那种研磨瓶现磨的，味道比较好。
