香菇木耳泡发好,所以食材切丝。
内脂豆腐切丝,香葱切末。
猪肉切丝,热油下锅,下西红柿炒沙,下入冬笋丝,胡萝卜丝,香菇木耳丝,加两碗水。烧开。加入豆腐丝。加盐,生抽一勺,老抽半勺。
烧开后沿锅边淋入水淀粉,再淋入鸡蛋液。撒上黑胡椒粉,一勺陈醋,葱花或香菜撒上,出锅!
配上洋葱肉丝炒面还是很爽口又解腻的。
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