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扎实的猪皮冻

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嘉仪麻麻的厨房  嘉仪麻麻

用料  

生猪皮 500克
姜6 片
桂皮1 块
老抽 30ml
八角5 个
香叶 2片

扎实的猪皮冻的做法  

  1. 猪皮处理完毕冷水下锅加所有香料一起煮开，泡半小时

  2. 处理好的猪皮切条，热锅凉油翻炒一分钟加老抽后加水没过猪皮

  3. 煮开后中火再煮30分钟，大火收汁，汤粘稠后关火放入模具，放凉后冷藏冷却凝固

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该菜谱发布于 2020-03-09 13:42:29
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