生日长寿面
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人做过这道菜
肆意的面团儿
初衷是为了给自己整碗一根长寿面，结果翻车成了拉条子，不过还是要写菜谱哒，万一有人成功了呢😂
用料
生日长寿面的做法
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面粉➕温水➕盐搅拌
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揉成光滑的面团，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来再揉面，醒面1小时。
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醒面的过程中，准备个番茄炒鸡蛋的浇头。西兰花开水焯熟。
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用胡萝卜刻个生日快乐呀
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用胡萝卜刻个生日快乐呀
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醒好的面团，搓成长条，刷上油
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盘子刷油，把面条盘在盘子里
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盘好的面条再刷油，防止粘连，盖个盖子，再醒10分钟，不醒也行，直接下锅。
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水开后，调小火，面下锅。我到这里都是好的，下锅还是成功的一根面。
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盖盖子，焖煮3到5分钟就熟啦。结果我捞面的时候，面断了😂。
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盖上浇头，摆上西兰花，撒上葱花，摆上胡萝卜，咱吃面，面还是很劲道的😂
小贴士
以上所有反复的揉面醒面都是为了增加面的筋性和弹性，这样不容易拉断。只是想吃面的，嫌麻烦的，面团儿直接放冰箱冷藏一夜后，拿出来揉揉就可以拉了😂
