一瓣大蒜,一点大葱
胡萝卜洗净切丁,和豌豆一起下锅焯水,煮两三分钟,或者更长时间,煮至豌豆皮发皱,这样炒的时候比较好熟。
利用焯水的时间可以把鸡胸肉切成丁
玉米粒我买的是这种,熟玉米粒,开袋即食。如果是生玉米粒,也可以下锅焯水。
起锅烧油,下葱、蒜爆香,然后把鸡胸肉丁放进去翻炒,中小火煎制两面焦黄后,放一勺生抽,翻炒片刻
倒入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒翻炒,加入适量盐、蚝油,翻炒至豌豆断生即可出锅(豌豆本已焯水,在锅里炒个2、3分钟就可以出锅了)
炒熟,关火出锅~~~
这是给对象准备的工作便当,幸福满满~