玉米萝卜排骨汤
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牛牛家的小厨房
广东人爱喝汤，最简单的就属玉米萝卜排骨汤，如果有卖茅根和竹蔗的话，放点在汤里一起煲就更好喝，最近因为疫情茅根和竹蔗没有的卖，所以我加了蜜枣。
用料
玉米萝卜排骨汤的做法
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☞焯水
我买的是脊骨，洗干净加料酒、姜、凉水下锅焯水 ，焯好水的排骨洗干净血沫。
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☞准备食材
一根玉米、两根萝卜、两颗蜜枣、姜
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玉米切块、萝卜切滚刀块。如图
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☞开始煲汤
我用的砂锅煲的，脊骨一定要提前焯一遍水再煲汤哦。
凉水下脊骨、蜜枣、玉米、萝卜、姜
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大火煮开，滚的时候有浮起这些沫沫，用勺撇干净，然后转中小火煲
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大概煲1个半小时就可以了
煲好之后加半小勺的盐就可以了。
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汤很甜，所以不用放太多盐
小贴士
1 脊骨一定要焯水再煲
2 煲汤的时候开中小火慢慢煲，不要开大火，容易煲干
3 煲好的汤不要加太多盐，因为汤很甜，加小半勺的盐就可以了
2 煲汤的时候开中小火慢慢煲，不要开大火，容易煲干
3 煲好的汤不要加太多盐，因为汤很甜，加小半勺的盐就可以了
