准备3个鸡蛋、葱、小番茄5个、蒜头4瓣
将其中2个小番茄切小碎粒
切成这样
剩下3个番茄就切大块一点。
热油下鸡蛋液
鸡蛋液不用完全炒熟，7成熟就可以了
热油下蒜头炒香，放入小碎粒番茄小火熬成番茄酱
番茄酱熬至糊状时，加入半勺盐
再加入一勺白糖
再添加一勺酱油，一勺番茄酱（番茄酱可加可不加）
番茄酱好了后加入之前炒的滑蛋，将番茄酱裹住鸡蛋。
最后再放入大块的番茄，大火翻炒均匀。
摆盘撒葱花，完美!
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奔奔ju
