「白钟元 美食的广场」泰式菠菜猪肉碎饭
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人做过这道菜
circleishere
昨天看了白老师美食的广场对这个菜就超级馋😋然后就开始琢磨用家里有的材料做…！虽然白老师这个没有用泰国罗勒之类的香料，但是跟我在外面吃泰餐生菜包猪肉碎的味道差不多！
用料
| 炒猪肉碎： | |
| 任意青菜 | 少许 |
| 猪肉碎 | 250克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 红辣椒（可以用干辣椒代替） | 3个 |
| 螺丝椒 | 1个 |
| 猪肉碎酱汁（用量大概就行）： | |
| 耗油 | 15克 |
| 鱼露 | 15克 |
| 红糖 | 15克 |
| 生抽 | 10克 |
| 其他： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 米饭 | 1碗 |
「白钟元 美食的广场」泰式菠菜猪肉碎饭的做法
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这个是白老师的菜谱，我的是根据家里有的东西自行增减哦~里面的小银鱼汁就是鱼露~菠菜可以换成别的菜
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先把材料准备好~
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把红糖、生抽、耗油、鱼露调成酱汁
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放油先炒蒜
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然后放猪肉碎~要快手把猪肉碎分开，不要让它结块
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放入辣椒们一起炒
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猪肉炒熟了就导入酱汁一起炒
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最后放入青菜，炒熟就可以了。试试咸淡，出锅。
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最后煎蛋！盛饭！开吃！
小贴士
酱料可以根据自己咸淡口味再斟酌用料。
炒猪肉碎的材料可以添加别的你喜欢的材料也可以。
炒猪肉碎的材料可以添加别的你喜欢的材料也可以。
