鲅鱼被剃了肉包饺子后怎么办？焖掉它呀！（焖鲅鱼头鲅鱼骨鲅鱼皮鲅鱼排鲅鱼杂）

这就是鲅鱼的肉啦 做成了鲅鱼饺子陷 忘了拍图 下次有机会给大家展示一下 如何调制鲅鱼饺子陷☺️

鱼杂如图 鱼皮 鱼尾巴 鱼排 鱼头

葱姜切好备用

八角花椒入锅中火干烘一分钟 这样花椒香而不麻

加入油

油热后加入葱姜爆香

加入一碗凉水 一勺生抽 没过鱼杂的量即可

立即放入鱼 加入一勺料酒

加入三分之一勺老抽上色

加入半勺糖

我正好有豆腐就加进去 没有就不加 不加豆腐后期加一点点盐就可以了 大火煮开五分钟后 小火十五分钟 加盐调味 看情况再转大火收汤 即可出锅

出锅前三分钟放小米辣 如果是干辣椒 就和花椒一起放进去 我没有干辣椒了 所以没放

出锅噜！！