土豆红烧肉
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人做过这道菜
水果拼盘勤劳蜜蜂
昨天晚上团购的🥔到了，今天中午就用🥔做个好吃的吧……
用料
土豆红烧肉的做法
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五花肉切成小块儿
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提前弄成小块的冰糖
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土豆🥔红萝卜🥕切成滚刀块，葱切段，煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳备用。
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八角，香叶，一小块儿桂皮备用
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油锅六成热下入🥔块🥕块过一下油，炸至外皮变色捞出备用。
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锅中油倒出，不用洗锅，下入五花肉翻炒出油后加入冰糖翻炒
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翻炒出糖色
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炒糖色不能用大火，要用中火炒，不停的翻炒一会儿。
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加入开水没过肉，然后加生抽2⃣️勺
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老抽1⃣️勺
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大火煮七分钟
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加入炸好的鹌鹑蛋，转小火继续煮八分钟
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汤汁收得红亮浓稠即可出锅装盘
