好做又好吃的纯糯米煎饼

糯米粉用温水搅拌均匀，切记一定是温水！水温在三四十度最佳！

面团比平时做馒头起面的面粉稍微软一点，太硬了影响口感。

先用筷子在温水下搅拌好，水量根据糯米粉需求添加。完了用手揉好，下油锅前弄成薄饼，像包包子放馅一样往里面添加白糖，喜欢豆沙的也可以放豆沙，然后包好再压扁放锅里，大小因人而异。

我用的是电饼铛，煎起来比较方便，油不用太多，不糊掉就行，待两面都泛黄便可起锅。

弄成你喜欢的形状就可以啦啦啦啦啦！

软糯香甜，吃一口！还想吃一口！怎么样？是不是很简单呀？🤪