地里去挑草头
洗净,热水烫一下,捞出来冲洗,再热水煮烂可以加食用小苏打也可以不加
料理机打碎草头,用热水揉面,这个真的很累,面团烂一点
准备好配料备用,多少自己看着办,放多少看心情,😄
揉好米粉后再放麦芽粉,揉的时候放冷水,揉均了准备开始做麦芽塌饼了
随便一揪,考究也可以搓条切均再包,里面塞点豆沙和核桃仁,外面粘点芝麻
放置个把小时,硬了后,上锅蒸熟
喜欢焦香味,蒸熟后放凉再平底锅煎一下……
等等等…成品出炉,好吃😋
上传你做的麦芽塌饼