可可粉慕斯蛋糕6寸（步骤清晰）

奥利奥饼干装袋子里拿擀面杖敲碎 （直接用奥利奥碎也可以）

黄油隔水加热融化（有我这种保温垫的直接放上去融化就行）

奥利奥碎和黄油在碗里搅拌后倒入6寸活底蛋糕模具

充分搅拌后压实（别怕不够 慢慢转圈压紧实把底铺满）

压实了盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

吉利丁片对半剪泡冷水浸没

纯牛奶隔水加入20克白糖充分搅拌融化

筛入10克可可粉充分搅拌均匀

加入泡好的吉利丁片充分搅拌（捞出的时候稍微挤一下出水）

搅拌好的材料放置一旁待自然冷却（不要加冰水加速冷却 底部会凝固）

淡奶油加30克白糖用打蛋器打发到这种明显流动性纹路就可以了

冷却的可可糊分多次倒入（最少分3次）每次倒入都充分搅拌均匀

搅拌均匀后倒入刚才放冰箱里冷藏的模具内 倒好后稍微震一下 然后用刮刀平整一下表面

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时或一夜

隔夜拿出后撒上可可粉

底部垫东西 拿热毛巾盖在模具上帮助脱模

然后就可以享用了～