懒人做饭之泡菜炒饭
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人做过这道菜
用弱
疫情闭关期间，爸爸第一天出门上班去了。我和小朋友两个人在家上网课，懒的做菜了，准备来一个简单的炒饭。冰箱里找到吃剩的泡菜，青椒，胡萝卜，都是边角料了。做炒饭真是足够了呢。
用料
懒人做饭之泡菜炒饭的做法
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准备好食材
1、两个人的米饭量；
2、鸡蛋2只，泡菜半碗切碎，青椒4颗（不辣，调色），胡萝卜半根。
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热锅倒油。
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油热后加入鸡蛋。
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鸡蛋煎熟倒入胡萝卜翻炒。
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加入青椒翻炒。
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加入泡菜翻炒。
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倒入饭搅拌至色泽均匀，加入少许盐。泡菜本身有咸味，加盐要适量。
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将盐搅拌均匀后，关火，装盘。
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美味可口的泡菜炒饭就完成了，儿子赞不绝口。
小贴士
1、米饭要蒸地干一些，饭粒要颗颗独立，水放太多的话，饭粒黏在一起，很难炒好。如果是前一晚的剩饭，晚上放冰箱，饭粒也会比较干一些；
2、火不能太大，容易糊饭；
3、泡菜本身有盐分，炒饭加盐时根据个人口味酌量加，防止太咸。
2、火不能太大，容易糊饭；
3、泡菜本身有盐分，炒饭加盐时根据个人口味酌量加，防止太咸。
