奶香圆馒头，奶香更浓郁‼️奶粉做的！
7.6
综合评分
84
人做过这道菜
NUO麻麻-青青
今天用奶粉做馒头，宝贝的奶粉快过期了，喝的来不及，拿去做馒头吧！你们可以用其他奶粉或纯牛奶，给家人吃营养加倍，只要发一次，省时省力，今天温度二十几度，酵母我只用2克，温度低的地方用3克哦！白糖我只用10克刚刚好！馒头奶香味浓郁，越嚼越香！不想加奶粉的就用纯牛奶哦，味道淡一些！
用料
奶香圆馒头，奶香更浓郁‼️奶粉做的！的做法
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这个奶粉，称好加温水、白糖调开
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加酵母静置片刻
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拌絮状，边倒边加
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倒食用油揉
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推开，收回，反复揉
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刚开始面团比较粗糙，但是面团比较柔软，也可以醒面十分钟揉，我直接揉，大概十几分钟
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揉成光滑的面团
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面团这样折叠揉，然后收口，翻过来搓条
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分十个剂子，馒头一个50克左右，中等馒头
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切口细腻无孔😹
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馒头整圆，折叠揉（不做圆馒头就直接切）
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口捏紧，搓圆，转过来左右两个手掌对搓，搓高
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都做好了
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馒头入锅，底下温水，盖锅发酵1.5-2倍大就可以了！大火蒸，上汽转中火12分钟，焖三分钟，大的馒头时间加长！
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蒸好的
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吃一个，弹性很好，奶香味也足😋
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圆圆的馒头
