豆沙小面包

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用料  

面团
高筋面粉 400克
鸡蛋 1个
细砂糖 40克
牛奶(水) 220克(200克)
3克
酵母 6克
黄油 40克
馅料
豆沙馅 300克

豆沙小面包的做法  

  1. 除了黄油的材料进厨师机

    豆沙小面包的做法 步骤1
  2. 面团分15份,50克/份

    豆沙小面包的做法 步骤2
  3. 松弛15分钟后,擀开

    豆沙小面包的做法 步骤3
  4. 包个豆沙馅,豆沙馅每个20克

    豆沙小面包的做法 步骤4
  5. 收口,向下

    豆沙小面包的做法 步骤5
  6. 压扁

    豆沙小面包的做法 步骤6
  7. 擀成椭圆长

    豆沙小面包的做法 步骤7
  8. 用刀均匀割开

    豆沙小面包的做法 步骤8
  9. 卷起来,头尾对接

    豆沙小面包的做法 步骤9
  10. 这是考好的

    豆沙小面包的做法 步骤10
  11. 15份,烤了两炉

    豆沙小面包的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-03-09 15:49:19
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