梅头瘦肉，半斤，剁碎。
干冬菇泡好切丁，马蹄拍下剁碎。备用
假装有图！把鸡蛋打碎，放入调味料，全部加到肉里搅拌，让肉吸收蛋液，加入生粉顺时针搅上劲，倒入马蹄和冬菇还有葱花，再次拌匀。
上碟，水开蒸8分钟，因为碟小，有点厚。我习惯封了保鲜膜再蒸，比较嫩滑。
这是成品，鲜香嫩滑。马蹄还可以再加两个，吃的时候，我觉得马蹄多点好吃。😋
上传你做的马蹄冬菇蒸肉饼
爱吃甜品的素
