排骨冷水下锅，放入3片姜片，倒入2勺料酒。
大火煮开后，捞出排骨备用。
锅内放油，小火，放入冰糖炒至融化。
加入排骨翻炒均匀，再加入所有香料翻炒均匀。
加入2勺生抽、1勺老抽，翻炒均匀后，加入没过排骨的清水（最好是开水），大火烧开，中小火炖30-60分钟，炖到汤汁基本收没了。
最后加1勺蚝油，少许盐，大火收汁，出锅~
上传你做的红烧排骨
MT小野
