虾2只去虾线,剥成虾仁
牛油果4/1个切块
鸡蛋1个
面粉2勺
几滴柠檬汁
全部放入料理机
把材料打成泥糊状
大概是视频中这种粘稠度
如果太粘稠/太稀可稍微加水/面粉
但一定不要加太多面粉
不然煎出的饼会硬
平底不沾锅抹一层核桃油
用最小火把锅烧微热(我用的燃气灶)
用勺子舀糊糊放到锅内,摊成小圆饼
小火慢慢烙
翻面再烙
感觉饼饼发起来了
烙至两面微黄就可以啦
全程大概3-4分钟
我闺女一次吃掉五六个😃
大家可以按需求再撒上芝麻粉,海苔粉等
还有加入胡萝卜的版本
这个更香甜可口
做这种煎的饼
我一般会给再配一个杂粮粥
我闺女爱上火
粥材料的选择也偏清肺去火为主