挂面(越粗越好)在沸水里煮三分钟,七八分熟,捞出,过凉水,放起来备用
少许油,加热,加入几粒花椒。加入葱蒜,炒出香味即可,加入西红柿,加一点点水,翻炒。
加入白菜(或其他绿叶菜),加一点盐,一点生抽,一点老抽。加入火腿,把白菜炒熟,如果太干加一点点水。(我是一人份,所以都少,大家根据食量适量加)
把过完水的挂面加入,翻炒一小会,加一点香油,出锅!!好好吃的!!!
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