一款成功率极高的酸奶6寸戚风蛋糕的做法！让你秒变烘焙大师[呲牙]
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用料
一款成功率极高的酸奶6寸戚风蛋糕的做法！让你秒变烘焙大师[呲牙]的做法
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做法：1.鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄里加入10克白沙糖，搅拌均匀，再加入酸奶玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉划Z字搅拌无颗粒状
2.蛋白里加入白醋或柠檬汁，打发蛋白，40克白沙糖分三次加入，蛋白打到小尖尖的状态即可
3.取三分之一的蛋白与蛋黄糊混合，划井字或一字搅拌，再倒入蛋白盆中划井字或一字全部搅拌均匀，倒入模具（烤箱要提前150度预热）震出气泡，放烤箱150度40分钟
4.烤好之后，取出震两下，马上倒扣，放凉托模![一款成功率极高的酸奶6寸戚风蛋糕的做法！让你秒变烘焙大师[呲牙]的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/2b6f2347cc9b4aa5a4d5f1e2211b8d21_1440w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
