泰州富强饼

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泰州的传统发面饼,有甜味和咸味的。这种饼做起来很省事,适合早上上班上学吃。富强饼也讲糊酱饼

用料  

咸味版
中筋面粉 250克
5克
葱花 一把
酵母 2.5克
适量
甜味版
面粉 250克
酵母 2.5克
40-50克
适量

泰州富强饼的做法  

  1. 把面粉,酵母糖水混合,咸味版葱花此步骤不放

    泰州富强饼的做法 步骤1
  2. 和成这样的面糊就可以了,咸味版可以再稠一点,因为发酵完放入葱花会变稀一点,喜欢筋道一点的就少放点水咯😄

    泰州富强饼的做法 步骤2
  3. 发酵完的样子,这个时间发了2.3小时常温下。如果早上吃可以晚上放在冰箱发酵。

    泰州富强饼的做法 步骤3
  4. 加入葱花

    泰州富强饼的做法 步骤4
  5. 平底锅加油,把面糊倒进去,倒的时候锅不用太热。

    泰州富强饼的做法 步骤5
  6. 发酵完全的是这样会出现很多小气孔

    泰州富强饼的做法 步骤6
  7. 翻过来

    泰州富强饼的做法 步骤7
  8. 吃起来很软糯,葱香味很浓郁…

    泰州富强饼的做法 步骤8
  9. 这是之前一次做的甜味的,饼硬一点,筋道点。总之这个饼做起来是超级方便的快手饼,小时候外婆经常买给我吃。

    泰州富强饼的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-09 17:08:37
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