低糖少油红豆沙

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红豆可刺激肠道蠕动,促进消化吸收的功能,有健脾益胃的功效,自己做的红豆沙无添加,糖油自由控制,不管是减肥人士,还是小孩都可以放心吃

用料  

红豆 根据自己实际需求量
冰糖碎 根据甜度自己喜好
玉米油 适量(我的那些红豆沙用了一个菜的油量)
红枣 6颗(可根据自己口味增减)

低糖少油红豆沙的做法  

  1. 红豆洗净放入高压锅选择“蹄筋键”压熟,水量估计红豆压熟还有剩的的样子

    低糖少油红豆沙的做法 步骤1
  2. 压好的红豆加入红枣放入破壁机打成泥(如果太干打不开可以加水)

    低糖少油红豆沙的做法 步骤2
  3. 打好的红豆沙倒入锅中,小火不停搅拌(红豆泥比较稀熬的时间久一些,红豆泥比较干熬的是姐妹短一些)注意全程小火,糊掉会苦,有耐心一点慢慢熬吧

    低糖少油红豆沙的做法 步骤3
  4. 当锅中红豆泥开始变得粘稠加入玉米油和冰糖,(我用的冰糖碎比较好化,建议刚来始不要加太多冰糖太多,以免太甜无法补救,等冰糖融化可以尝试一下甜味再适当添加冰糖

    低糖少油红豆沙的做法 步骤4
  5. 熬到自己需求的浓稠程度就可以了,像做蛋黄酥或者豆沙面包就不要太干,稍微稀软一些比较好,像做包子就可以干一些,我这个用来做包子的比较干

    低糖少油红豆沙的做法 步骤5
  6. 熬好盛出,晾凉盖上保鲜膜以免表面变干

    低糖少油红豆沙的做法 步骤6
  7. 自己做的红豆沙包特别好吃,不甜不腻

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  8. 真的超级好吃,赶紧试试吧

  9. 小朋友吃安心

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小贴士

注意❗红豆沙凉冷之后会变干,熬的时候注意不要太干
 

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该菜谱发布于 2020-03-09 17:08:54
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低糖少油红豆沙的答疑

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