王婆大虾

处理虾：开虾背，去虾线

腌制虾：加入姜片、葱段、料酒

配料：干辣椒切段去籽，少许花椒，姜切片（6片）蒜切半（8个左右），葱切段（半根葱）

配料：准备1个八角，2片香叶

红薯🍠去皮切条，玉米切小段，芹菜切段备用

切条的红薯🍠加玉米淀粉抓匀

起锅烧油将红薯炸熟，捞出备用

腌制好的虾下油锅炸熟，捞出备用

重起锅烧油倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香

然后加入王婆大虾料，八角，香叶继续翻炒

之后依次倒入虾、玉米、芹菜、红薯条，翻炒后加入热水、老抽、生抽、蚝油，盖锅盖小火焖煮5到10分钟，起锅开吃🤗