1.玉米面100克加开水40克,搅拌均匀。2.加入面粉100克,鸡蛋1个,酵母2克,白糖20克,水140克,搅拌成稀糊状。3.盖上保鲜膜醒发1个小时(冬季一个小时,夏季半个小时)
1.开小火,锅里刷薄薄的一层油,拿汤勺盛一勺面糊倒入锅中,定型后翻面煎,待变成金黄色出锅。重复以上动作,烙完饼即可。工具:盛粥用的汤勺
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