胡萝卜切小块 加一点水放入微波炉叮7-8分钟
用任何搅拌机搅成胡萝卜泥(也可以用勺子压成泥)
把面粉、胡萝卜泥、奶粉、糖、水和酵母加入面包机,选择程序13,启动第一个和面程序,20分钟时停止面包机。
这时可以看到面团已经成型了,加入黄油和盐,重启面包机后再次选择程序13,和面20分钟后停止。
这时的面团已经很光滑了,准备开始发酵。我是把面团从面包机中取出,在烤箱中发酵的,如果懒的话也可以直接在面包机中发酵。
在烤箱中发酵了40分钟左右(没有开烤箱,只是在面团盆边上放了一碗开水),面团发酵至两倍大,戳个洞不回缩不塌陷,就是发酵好了~
取出按压排气~
切成差不多大的8份~
每一份再次按压排气,压成一个长方椭圆形(哈哈哈其实形状随意啦 我是用手压的 擀面杖还没到)
再把这个长方椭圆形卷起来,卷成一个小棒棒,有一点童年时胡萝卜面包的样子了
摆在烤盘中二次发酵,差不多发酵了40分钟,1.5倍大
160度烤20分钟,稍微有点点烤过了TUT
但是还是很好吃啊!内心特别松软哈哈哈~是小时候的味道!