一次发酵日式大米面包
7.5
综合评分
34
人做过这道菜
戴海星戒指的姑娘
买了大米面粉挺久了
一直想做 今天终于撸上了～
成品是淡淡甜的比较Q的口感
揉面团时就很香，记录一下怕忘记！
一直想做 今天终于撸上了～
成品是淡淡甜的比较Q的口感
揉面团时就很香，记录一下怕忘记！
用料
一次发酵日式大米面包的做法
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除黄油外材料放入搅打成团～
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加入黄油继续搅打～
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并未打到手套膜，这个阶段就停了，用的面粉能看到细微的米粉颗粒，下次可以试下打出薄膜～
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分割成6个，大约75g一个，滚圆盖保险膜松弛15分钟～
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排气擀开翻面卷起～
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整形成自己喜欢的形状～
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入发酵箱发酵至1.5-2倍大～
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撒粉割包入炉～
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卡士下层上火160/下火170烤18分钟～
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吃吧～很香很香哈哈哈～
小贴士
只为了自己记录，并不专业，可以交流请勿喷～
