脆皮汤圆
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人做过这道菜
快乐小鸟0313
炸元宵(汤圆)很好吃，想炸好可不容易，还是要掌握下技巧，掌握好了，就可以不爆浆又好吃又美观
用料
脆皮汤圆的做法
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1.将汤圆放入蒸锅蒸至五分熟(汤圆表面亮晶晶)，关火
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2.将打好的全蛋液倒入刚刚蒸的汤圆盘中，此举为了不让汤圆之间粘连露馅儿
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3.将汤圆捞出，依次蘸蛋黄液、滚面包糠，待炸(蘸蛋黄液，不是全蛋液，为了上色)
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4.油烧热，筷子试温冒小气泡为宜，下待炸汤圆，约1-2分钟，捞出装盘
煮汤圆吃腻了，炸元宵和汤圆也是很讲究功夫的，美食是有灵魂的😂😂色香味能体现出烹饪者的心境，平和、急躁，一吃便知😆😆😆🤗🤗🤗
(做这道甜品时，完全是随意的，存图不充分，以后有机会补上)
