家常溜肝尖简单美味
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吃鱼i过敏
用料
家常溜肝尖简单美味的做法
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猪肝切片
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洗净后加料酒盐胡椒粉生粉抓拌淹十五分钟
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青椒胡萝卜葱头切片姜蒜葱切末
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猪肝过热水再调个碗汁（生抽，老抽，醋，糖，胡椒粉，鸡精）
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锅烧热倒入葱姜蒜，青椒胡萝卜葱头炒至断生倒入肝尖
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倒入碗汁再加水淀粉出锅装盘
小贴士
1.肝尖尽量切薄厚均匀这样才能熟到一块
2.切片加淀粉抓完冲掉淀粉控干水再二次上浆
3.猪肝焯水时间不能过长，宽水开锅后变色赶紧关火倒出来
4.放碗汁淀粉后尽快关火
5.猪肝火大容易发苦，尽量缩短烹饪时间
2.切片加淀粉抓完冲掉淀粉控干水再二次上浆
3.猪肝焯水时间不能过长，宽水开锅后变色赶紧关火倒出来
4.放碗汁淀粉后尽快关火
5.猪肝火大容易发苦，尽量缩短烹饪时间
