超级简单美味的乳酪蛋糕

8.0 综合评分
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用料  

奶油奶酪 240克
牛奶 175克
鸡蛋 5个
无味植物油 30克
低粉 60克
玉米淀粉 10克
细砂糖 70克
柠檬汁 5克

超级简单美味的乳酪蛋糕的做法  

  1. 材料准备并预热烤箱175度(烤箱最下层烤盘装三分之二盘水)

    超级简单美味的乳酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 将奶油奶酪、牛奶,玉米油、蛋黄放在一起用料理棒搅成无颗粒的糊状

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  3. 加入低粉和玉米淀粉翻拌成乳酪糊

    超级简单美味的乳酪蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白加柠檬汁打至湿性发泡

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  5. 取三分之一蛋白于乳酪糊翻拌均匀后,再倒回蛋白糊中继续翻拌

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  6. 翻拌好的蛋糕糊装入8寸蛋糕模具或2个椭圆乳酪蛋糕模中(如果用的蛋太大,蛋糕糊会剩下,需再加1、2个小的蛋糕模中)轻震几下于烤箱中层,烤箱温度调到150度,水浴烤70分钟。

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  7. 蛋糕上色后要加盖锡纸

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  8. 一点都没有开裂

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  9. 冷却后于冰箱中冷藏,超级细腻美味

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该菜谱发布于 2020-03-09 19:35:47
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