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奥利奥蛋糕

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不吃豆的豆的厨房  不吃豆的豆
这次的奥利奥碎放多了，下次放40克。只是为了记录材料的用量，不喜勿喷🌷🌷

用料  

六寸蛋糕胚的用料
鸡蛋 3个
牛奶 30克
糖 40克
玉米油 30克
柠檬汁 几滴
低粉 48克
抹面用材料
淡奶油 300克
糖 15克
奥利奥 40克

奥利奥蛋糕的做法  

  1. 玉米油和牛奶充分混合后倒入低粉，搅拌均匀Z字型或一字型都可以，不可搅拌过度。放入蛋黄，放一个拌匀后再放下一个，蛋黄糊做好备用。。这时候可以去预热烤箱了，150℃预热✋✋蛋白放几滴柠檬汁开始打发，糖分三次放。打发好后与蛋黄糊混合，快速拌匀，不要消泡😇😇倒入模具内，震几下或用竹签在模具内转几圈，把里面的气泡去掉。好了😁预热好后放入蛋糕糊。我的烤箱是150℃～～45分钟。

    奥利奥蛋糕的做法 步骤1

  2. 烤好后拿出来震一下倒扣，凉透脱模

    奥利奥蛋糕的做法 步骤2

  3. 我的切了三片👐👐

    奥利奥蛋糕的做法 步骤3

  4. 切好的蛋糕胚

    奥利奥蛋糕的做法 步骤4

  5. 成品图，没有草莓🍓用了两个小西红柿点缀🍄🍄

    奥利奥蛋糕的做法 步骤5

小贴士

1、蛋白盆里不能有油和水，如果天热要放冰箱冷藏室
2、蛋白糊和蛋黄糊混合时一定要快，不要消泡
3、打蛋白的同时要预热烤箱

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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奥利奥蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-09 19:46:05
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奥利奥蛋糕的答疑

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