清炒儿菜 月子餐 老少咸宜 拯救牙口不好

儿菜洗净一分为二 切成大约一元钢镚厚度的片

肥肉切小片 瘦肉切丁

锅内放油放入肥肉片 煸炒至体积虽小 四周金黄

开大火生高油温 下入榨菜丁和瘦肉丁

翻炒至榨菜颜色变浅 肉和榨菜也有的香味被爆出

下入儿菜大火快速翻炒 儿菜本身很嫩 大火翻炒30秒 撒盐味精 即可出锅 绝对不能超过一分钟 否则绵软无力 没有了爽脆的口感

儿菜通淋 败火 呛锅时加入的猪肥肉煸炒后也具有通淋和滋养皮肤的效果 儿菜本身没有纤维 老少咸宜 炒久些绵软 炒嫩些清脆爽口 祝各位有个好胃口