电饭锅版蜂蜜脆底小面包

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最近喜欢做这款小面包,成功率高,不喜欢吃甜的,就用了20克糖,喜欢吃甜可以再加20克糖,馅料加自己喜欢吃的就行,不加也很好吃,我的一锅出三种,加紫薯馅的,加花生碎的,什么都不加的,还可以加葡萄干,豆沙。

用料  

面包粉 350克
鸡蛋 两个
牛奶 200克
玉米油 20克
酵母 5克
白糖 20克
1克
蜂蜜 三汤勺

电饭锅版蜂蜜脆底小面包的做法  

  1. 牛奶,鸡蛋,酵母,玉米油,盐,白糖,面粉按顺序放入盆中揉止面团光滑。

    电饭锅版蜂蜜脆底小面包的做法 步骤1
  2. 盖上盖子发酵至1.5到2倍大。

    电饭锅版蜂蜜脆底小面包的做法 步骤2
  3. 反复揉,用力揉,揉20分钟以上(这个过程比较考验体力)

    电饭锅版蜂蜜脆底小面包的做法 步骤3
  4. 分成12份,擀成牛舌状,再卷成如图形状,放在案板上松弛10分钟左右。

    电饭锅版蜂蜜脆底小面包的做法 步骤4
  5. 中间切开,底部沾上蜂蜜?

    电饭锅版蜂蜜脆底小面包的做法 步骤5
  6. 放入电饭锅,二次醒发,至两倍大,开电饭锅蛋糕档,

    电饭锅版蜂蜜脆底小面包的做法 步骤6
  7. 根据自己家电饭锅情况,按压下去回弹,就可以了。

    电饭锅版蜂蜜脆底小面包的做法 步骤7
  8. 二宝喜欢两面都有蜂蜜的,出锅在锅底又放了两勺蜂蜜,又用蒸饭键快速烤了10分钟,出锅。

    电饭锅版蜂蜜脆底小面包的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-09 19:59:03
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