香菇腊肠烧麦

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疫情在家,倒腾倒腾面食

用料  

糯米 半斤
干香菇 20朵
胡萝卜 1根
生抽 适量
老抽 适量
一勺
面粉 500克
鸡蛋 2个
葱花 一把
腊肠 2根

香菇腊肠烧麦的做法  

  1. 面粉,盐,鸡蛋,温水,搅拌,揉成面团,面光盆光即可,盖住静置10分钟

    香菇腊肠烧麦的做法 步骤1
  2. 煮糯米,

    香菇腊肠烧麦的做法 步骤2
  3. 把胡萝卜削皮剁碎,干香菇泡好(热水放盐三分钟快速泡发)剁碎,腊肠剁碎,炒熟,放葱花,放煮熟的糯米,放生抽老抽,盐,翻炒均匀。

    香菇腊肠烧麦的做法 步骤3
  4. 把面团揉几分钟排气,分成等份小剂子,搓圆,扞薄,透明,即可(忘记拍图了,这是网上的图)

    香菇腊肠烧麦的做法 步骤4
  5. 包成这样,详细百度视频学

    香菇腊肠烧麦的做法 步骤5
  6. 上锅蒸,皮熟,糯饭热,即可起锅

    香菇腊肠烧麦的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-09 20:09:02
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香菇腊肠烧麦的答疑

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