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空气炸锅版 纸杯蛋糕

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超多妈的厨房  超多妈

用料  

鸡蛋略大 1个
奶粉 5克
水 15克
低筋面粉 25克
植物油 15克
醋 几滴
糖 20克

空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法  

  1. 15g水中加5g奶粉，植物油15g，充分搅拌乳化，加入一个蛋黄，搅拌再加入低筋面粉，搅拌至均匀无颗粒粘稠状

    空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋清中加几滴白醋，分三次加入20g，打发

    空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 分三次蛋黄糊和打发的蛋清上下搅拌均匀，装入裱花袋，可以用一次性保鲜袋

    空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 挤入纸杯，八分满。一个鸡蛋可以做5个纸杯蛋糕

    空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 放入空气炸锅中，110℃，20分钟，160℃ 15分钟，小杯型，这个时间足够了

    空气炸锅版 纸杯蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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空气炸锅版 纸杯蛋糕相关分类

蛋糕 空气炸锅
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该菜谱发布于 2020-03-09 20:18:07
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