胡萝卜大肉包子

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用料  

猪肉 一斤
胡萝卜 1根
葱花 一把
白糖 三盐勺
一勺
酵母 4克
面粉 一斤
生抽 3勺
老抽 1勺
鸡蛋 1个
淀粉 4盐勺
1勺

胡萝卜大肉包子的做法  

  1. 猪肉搅碎,放一勺盐,生抽老抽,搅拌均匀,放胡萝卜碎,搅拌均匀,最后放淀粉搅拌均匀,一个方向搅拌上劲。

    胡萝卜大肉包子的做法 步骤1
  2. 面粉,盐一勺,鸡蛋一个,温水适量,揉成光滑较硬面团,盖子盖住,再用热湿毛巾盖住静置10分钟,

    胡萝卜大肉包子的做法 步骤2
  3. 面团发酵成这样,就可以,拿出来揉几分钟排气

    胡萝卜大肉包子的做法 步骤3
  4. 分成等份小剂子,拍圆,扞成中间厚四边薄(网图)

    胡萝卜大肉包子的做法 步骤4
  5. 包得有点丑,揉面排气不够,应该再揉几分钟,扞薄一点

    胡萝卜大肉包子的做法 步骤5
  6. 上锅蒸熟出锅,

    胡萝卜大肉包子的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-03-09 20:36:22
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胡萝卜大肉包子的答疑

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