零失败发酵方法教你做出松软好吃的南瓜馍头

Name: 零失败发酵方法教你做出松软好吃的南瓜馍头
Ingredients: 5克酵母; 500克面粉; 100克牛奶; 200克南瓜

1 人做过这道菜

花肥月圆子

不好意思各位，因为第一次做花式馒头，没有时间记录下制作过程。发酵要点见文末小贴示

用料

酵母	5克
面粉	500克
牛奶	100克
南瓜	200克

零失败发酵方法教你做出松软好吃的南瓜馍头的做法

南瓜蒸熟和牛奶起打成泥，加入面粉，酵母揉成面团放在温暖处发酵至两倍大
中国结
小兔叽
花卷
小可爱们继续醒发
最好盖上湿布避免表面开裂
出锅
暄软好吃

小贴士

1、面揉好后醒发至原面团两倍大
2、做好馒头坯子，醒发第二次，蒸锅里的水烧开，关火，再把坯子放在隔子上，盖上盖子，再醒发一次，2~3分钟，再开火蒸
3、蒸好，凉3～5分钟，开盖

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该菜谱发布于 2020-03-09 21:12:20

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